Persaingan yang semakin ketat pada industri kuliner khususnya pada industri bakery membuat tidak sedikit pelaku bisnis mulai kehilangan optimismenya. Padahal, jika dilihat dari data Statistik Konsumsi Pangan Kementerian Pertanian pada tahun 2018 menjelaskan bahwa permintaan masyarakat Indonesia terhadap produk bakery mulai dari roti tawar, hingga berbagai kue kering terus meningkat sampai saat ini. Hal ini menandakan bahwa perkembangan industri bakery di Indonesia tidak pernah surut apalagi mati. Sehingga, menggeluti usaha di bidang kuliner khususnya bakery masih menjadi pilihan yang tepat untuk dijalani.

Jika dikutip dari NDTV Food terjadi peningkatan sebesar 58% di tahun 2022 pada perilaku pelanggan yang membeli makanan secara online. Menurut data tersebut dikatakan bahwa 59% pelanggan lebih mengutamakan kesegaran (freshness) pada produk bakery dan juga mengutamakan tampilan yang menarik, baik dari sisi kemasan maupun bentuk bakerynya. Hal tersebut dapat meningkatkan persepsi baik pelanggan terhadap produk bakery yang ditawarkan.

Nah, untuk itu bagi Smart Bakers yang ingin memajukan usaha bakerynya di tahun 2023, perlu menyimak artikel ini sampai selesai ya! Ini dia prediksi peluang usaha terbaru pada bisnis bakery di 2023 ala FILMA®!

1. Kue Berbahan Organik

Setelah melewati masa sulit karena pandemi COVID-19 pada tahun 2020 lalu, sekarang ini masyarakat mulai lebih selektif dalam mengkonsumsi makanan. Dimulai dari memilih bahan makanan yang sehat hingga yang berbahan dasar organik.

Kue berbahan dasar organik, biasanya menggunakan tepung protein tinggi, bebas gluten (gluten-free), dan lainnya. Salah satu menu ala FILMA® yang bisa Smart Bakers coba adalah Chocolate Gluten Free Roll Cake, Mocca Gluten Free Cookies dan Gluten Free Peanut Cookies. Kreasi ala FILMA® ini bisa Smart Bakers coba sebagai ide usaha di 2023!

2. Topping yang Beragam dan Rasa Kekinian

Kemudahan informasi membuat masyarakat kini berlomba-lomba untuk terlihat berbeda dengan yang lainnya. Hal ini juga berlaku pada produk bakery loh, Smart Bakers. Saat ini sedang marak bakery dengan topping yang beragam dan kekinian seperti telah menjadi favorit masyarakat.

Menurut NDTV Food, kreativitas di 2023 menjadi salah satu yang paling dicari oleh konsumen. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, 67% orang menyukai sesuatu yang biasa ada atau familiar, namun dengan berbagai sentuhan modern. Untuk bisa tetap relevan dengan pasar bakery, Smart Bakers juga harus mulai mengikuti tren ini.

Contoh dari topping yang beragam adalah menggunakan topping seperti cornflake, kelapa parut, crumble cookies, marshmallow, popcorn, cotton candy, dan lainnya. Sedangkan rasa kekinian pada produk bakery seperti rasa Red Velvet, Pistachio, Cake dengan rasa Wortel, Lemon, dan sebagainya.

Tidak perlu bingung bagaimana cara membuat kreasi bakery dengan topping yang beragam dan rasa kekinian. Segera kunjungi website www.smartpluspro,com dan dapatkan berbagai kreasi resep ala FILMA® yang bisa Smart Bakers olah untuk usaha di tahun 2023 ini.

3. Bakery Berbahan Yuzu

Kepopuleran budaya Jepang di Indonesia sangat memengaruhi berbagai macam industri, hingga ke industri bakery di Indonesia. Salah satu yang ramai dibicarakan di akhir 2022 adalah mengenai tren buah Yuzu. Buah yang populer di Jepang ini, kini sudah menjadi tren baru di Indonesia.

Pada pertengahan menuju akhir tahun 2022 kemarin, banyak masyarakat Indonesia yang penasaran tentang buah Yuzu ini. Melalui data statistik pada google trends menunjukkan grafik yang terus meningkat pada kata kunci “Yuzu”. Kepopuleran ini merembet pada berbagai olahan buah yuzu, salah satunya adalah produk bakery. Chocolate Academy bahkan turut memprediksi salah satu dari bakery yang akan tren di 2023 adalah bakery berbahan Yuzu.

Nah, Smart Bakers jangan sampai ketinggalan ya! Ayo segera berkreasi oalah produk bakery Anda dengan bahan Yuzu. Jangan lupa untuk dikombinasikan dengan produk FILMA® ya! Agar hasilnya jadi makin lezat dan berkualitas premium!

4. Bakery Berbahan Kombucha

Apakah Smart Bakers pernah mendengar tentang Kombucha?

Kombucha adalah salah satu jenis teh fermentasi asal Tiongkok yang kian populer di Indonesia di akhir 2022 kemarin. Banyak media yang memprediksikan bahwa Kombucha akan menjadi tren baru di 2023. Tentu kreasi ini akan berdampak pada industri bakery.

Berbagai negara di luar negeri sendiri sudah mulai berkreasi dengan Kombucha pada produk bakerynya. Hal ini dikarenakan berdasarkan data sebelumnya di tahun 2023 ini masyarakat akan lebih peduli terhadap kesehatan, maka mengkombinasikan teh kombucha dengan berbagai produk bakery akan menjadi tren bakery tahun 2023 ini.

Apapun kreasi bakery Anda selalu padukan dengan padukan dengan produk FILMA® ya Smart Bakers!

5. Tren NEWSTALGIA (New + Nostalgia)

IRCA sebuah perusahaan makanan besar di USA, turut menyebutkan bahwa tren Newstalgia merupakan tren bakery yang akan booming di 2023. Tren ini tentang mengkreasikan berbagai kue yang sudah ada sejak zaman dulu. Bakery klasik yang familiar akan kembali populer dengan sentuhan modifikasi kekinian. Wah, menarik bukan!

Berdasarkan data dari National Confectioners Association, Newstalgia adalah sentuhan segar dan inovatif dengan cara yang benar-benar baru. Nah, tren ini diprediksi akan kembali hits di tahun 2023 ini loh Smart Bakers!

Salah satu bakery klasik khas Indonesia dan yang sudah mendunia adalah Spikoe. Kreasi Spikoe dari FILMA® tentunya ada banyak sekali dan bisa Smart Bakers cari di website www.smartpluspro.com. Salah satunya adalah kreasi Spiku Durian ini! Bakery klasik yang dipadukan dengan rasa kekinian seperti Durian bisa menjadi ide usaha Smart Bakers untuk mengikuti tren Newstalgia loh!

Nah, itu dia beberapa peluang usaha bakery di 2023 yang bisa Smart Bakers intip dan coba di tahun 2023. Agar bisa menjadi pengusaha bakery unggulan yang banyak disukai pelanggan, Smart Bakers bisa mulai membuat produk bakery yang akan menjadi tren di 2023 nantinya.

Tapi, selain itu, ada yang tidak boleh terlupa oleh Smart Bakers dalam menjalankan usaha bakery. Selain berinovasi dengan mengikuti tren, Smart Bakers juga harus menjaga kualitas rasa, tekstur dan juga tampilan produk bakery, agar pelanggan terus berdatangan.

Gunakan bahan baku berkualitas tinggi dari FILMA® yang dibuat menggunakan bahan-bahan pilihan, bermutu tinggi dan bebas lemak trans! FILMA® membuat produk bakery yang Smart Bakers produksi menjadi lebih moist, enak, dan juga memiliki aroma yang menggugah selera.

Tunggu apalagi? Yuk segera pesan produk FILMA® sekarang juga di sini!