Caramel Donut

Bahan A:

• 75 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)                             
• 30 gr  Corn Oil atau Minyak Jagung
• 75 gr Palmboom® Margarine                 
• 150 gr  White Chocolate

Bahan B:

Dikocok rata

• 90 gr Palm Suiker
• 3 btr Telur Antero

Bahan C:

• 30 gr  Susu Bubuk FC                                  
• 1 st   Baking Powder
• 110 gr  Terigu Protein Sedang                     
• 20 gr  Tepung Maizena

Bahan D:

• 60 gr  Chocolate Chip
• 1 st  Caramel Pasta
• 60 gr  Kacang Mede Cincang Matang

Cara Membuat:

1. Satukan bahan A dan dilumerkan diatas api kecil, lalu disatukan bahan B dan C sambil diaduk rata.
2. Lantas adonan ini dicetak pada cetakan donut yang telah dipoles dengan Palmboom® Margarine dan ditaburi dengan terigu.
3. Kemudian dipanggang sampai matang selama + 20 menit dengan panas oven + 170°C, setelah matang dan dingin disiram dengan topping.

Topping

Bahan:

• 200 gr  White Chocolate Dilumerkan
• 1 st  Caramel Pasta
• 150 cc Whipping Cream Dihangatkan
• 30 gr  Unsalted Butter

Cara Membuat:

Satukan white chocolate & whipping cream, lalu diaduk rata serta tambahkan butter dan caramel pasta.

Nougat

Bahan:

• 200 gr  Kacang Tanah Matang Cincang Kasar
• 50 gr  Gula Pasir Dibuat Caramel
• 1 st  Coffee Bread
• 30 cc Air
• 1 sm FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)  

Cara Membuat:

1. Gula dibuat caramel, lalu tambahkan air; butter dan kacang tanah sambil diaduk rata.
2. Setelah itu dibiarkan sampai dingin & kering, lalu diroll diatas silpat atau diblender sejenak.