Toko kue Sein’s Kitchen lahir dari hobi Bu Paula Heryanti Hussen terhadap dunia bakery. Tak hanya itu, niat yang baik dan tulus ingin berbagi kepada orang disekitarnya membuat Bu Paula memulai bisnis kue ini. Tujuan lainnya agar bisa memberikan lapangan pekerjaan untuk yang membutuhkan. Hingga akhirnya, saat ini usaha Sein’s Kitchen menjadi penghasilan utama Bu Paula dan semua pegawai yang bekerja dengannya.
Sudah sejak SMP Bu Paula sudah mulai suka membuat kue. Hingga akhirnya, mulai serius membuat kue dan membuka usaha sejak tahun 2010. Berawal dari membuat kue pesanan untuk Idul Fitri dan acara kantor, lalu menjadi lebih luas lagi dengan jumlah pesanan yang cukup tinggi. Puncaknya pada tahun 2019, Bu Paula memberikan nama “Sein’s Kitchen” yang berdiri sampai sekarang. Nama tersebut diambil menggunakan nama belakang keluarga.
Seperti usaha pada umumnya, Bu Paula juga mengalami naik turun dalam bisnisnya. Pada tahun 2010 hingga 2013 penjualan dari Sein’s Kitchen mendapatkan penjualan yang cukup tinggi. Namun, pada tahun 2014 Sein’s Kitchen mengalami penurunan. Berawal dari ambisius yang tak terukur hingga hampir mengalami kerugian. “Kami memproduksi kue dengan jumlah yang banyak melebihi biasanya, hingga 1500 package, akan tetapi hanya 300 produk yang terjual” ujar Bu Paula.
Namun, perjalanan ini tidak membuat Bu Paula berhenti untuk berusaha. Mengingat niat memulai usaha ini untuk bisa membantu banyak orang dan Bu Paula juga memang mencintai dunia ini, maka segala hambatan selalu bisa beliau dan timnya lewati. Hingga pada akhirnya usaha Bu Paula bisa berjalan stabil dan kembali mendapatkan keuntungan.
Bicara soal perjalanan Bu Paula, menentukan referensi dalam membuat kue juga sangat penting loh Smart Bakers. Seperti Bu Paula yang menggunakan resep turun temurun dari Sang Ibunda, dan juga beberapa referensi dari internet dan media sosial yang nantinya akan di kreasikan dengan resep yang Bu Paula punya. Tak hanya itu, memilih bahan-bahan yang berkualitas menjadi nilai plus yang harus dimiliki oleh pengusaha bakery.
