Bahan A:
- 200 gr FILMA Prestige Margarine
- 50 gr Gula halus
- 2 bt Kuning telur
Bahan B:
- 60 gr Susu bubuk full cream
- 300 gr Terigu protein sedang
Bahan C:
-
Pewarna hijau muda secukupnya
Cara membuat:
- Kocok bahan A sampai tercampur merata.
- Masukkan bahan B dan aduk merata.
- Timbang adonan 40 gr dan diberi pewarna hijau muda secukupnya lalu aduk merata (ini untuk daun nanas)
- Lalu timbang @ = 1 gr
- Sisa adonan ditimbang @ =17 gr untuk adonan kulit nastar
- Isian nanas ditimbang @ = 6 gr dibentuk bulat
- Cetakan bentuk nanas diberi adonan warna hijau dan ratakan.
- Lalu masukkan ke dalam wadah cetakan nastar.
- Adonan nastar yg ditimbang 17 gr diberi isian nenas 7 gr, dibentuk bulat agak lonjong, lalu dimasukkan ke dalam cetakan dan ditekan sampai merata. Lalu keluarkan nastar dari cetakan.
- Siapkan loyang yang sudah dipoles mentega putih lalu taruh nastar yang sudah dibentuk.
- Panggang dengan panas oven 130˚C selama 40-45 menit, sampai bagian bawah kue kering berwarna kuning keemasan.
- Api oven tidak boleh terlalu panas karena akan menjadi retak.
- Kue kering nastar ini tanpa dipoles kuning telur karena nastar Taiwan.
