Selain fashion, yang selalu dicari para turis asing maupun domestik di Bandung adalah wisata kulinernya yang bervariasi. Para pebisnis bakery skala kecil dan menengah di Bandung pun cukup pandai membaca pasar dengan menyesuaikan varian produknya dengan segmentasi pengunjung Bandung mulai dari anak muda hingga orang tua.
Bahkan, saat ini para pebisnis bakery skala kecil dan menengah di Bandung sudah mulai naik ke level yang lebih canggih, yaitu dengan memanfaatkan akses digital untuk pemasaran produk yang dijual. Tidak sedikit dari mereka yang memiliki toko online dan cukup diminati oleh pada konsumennya. Melihat fenomena tersebut, Sinar Mas Agribusiness and Food bekerjasama dengan Kijang Mas selaku distributor FILMA dan PALMBOOM mengajak para pelaku bisnis kuliner online berkumpul di event Digital Baker’s Gathering.
Acara yang digelar Rabu, 3 Oktober 2018 lalu itu memberikan banyak masukan kepada para pebisnis kuliner karena dikemas dalam bentuk baking demo yang dipandu oleh Chef Koko Hidayat sebagai Technical Service Manager Sinar Mas Agribusiness and Food dan timnya.
Pada event Digital Baker’s Gathering yang diadakan di toko bahan kue Kijang Mas di jalan Hariang Banga No. 6 ini, Chef Koko dan tim mendemokan resep Sweet Choco Twist Danish, Choco Fency Cookies dan Cheese Banana Crispy. Chef Koko menunjukkan dan menjelaskan cara membuat menu-menu tersebut dengan teliti. Selain itu, ia juga menjelaskan mengenai perhitungan biaya, hingga para bakers dapat mengetahui secara rinci biaya keseluruhan dalam pembuatan ketiga resep tersebut.
Sebelumnya di awal acara, GM Marketing Sinar Mas Agribusiness and Food Bapak Davy Djohan memberikan sambutan dan presentasi produk kepada puluhan peserta yang hadir. Ia memberikan penjelasan mengenai produk Sinar Mas Agribusiness and Food terutama dari line FILMA, Palmboom dan Palmvita.
Melalui acara ini, diharapkan para pengusaha bakery online semakin mampu berinovasi dalam menghadapi persaingan di era digital. Sementara, Sinar Mas Agribusiness and Food sendiri juga berkomitmen untuk berinovasi dan memenuhi kebutuhan para pengusaha akan produk margarine yang berkualitas tinggi.
Event ini ditujukan untuk para pengusaha bakery online UKM kecil dan menengah di Bandung dan sekitarnya. Digital Baker’s Gathering juga diikuti oleh customer Kijang Mas yang sudah menjual usaha bakerynya di sosial media seperti Facebook, Instagram dan E-Commerce. Selain itu, event ini juga bertujuan untuk penetrasi brand image Filma dan Palmboom di kalangan pengusaha UKM bakery online, agar exposure brand Filma dan Palmboom semakin dikenal masyarakat luas, baik offline maupun online.
Selain mendapatkan undangan gratis, peserta dari kalangan pengusaha bakery online ini juga mendapatkan goodie bag, free icip-icip, makan siang dan door prize. Yang tak kalah penting adalah sesi “Digital Marketing Sharing Session” yang diisi oleh pakar digital marketing, Harris Maulana. Harris memberikan banyak tips dan trik tentang bagaimana cara yang efektif dalam memasarkan produk bakery secara online.
Di event Digital Baker’s Gathering kali ini, Chef Koko juga mengingatkan agar para pelaku bisnis bakery skala kecil dan menengah selalu menggunakan bahan baku terbaik seperti FILMA Margarine, FILMA Prestige Margarine, FILMA Bakers Cream Fat dan FILMA Danish Pastry Margarine yang digunakan pada sesi baking demo. Tujuannya untuk menghasilkan produk-produk berkualitas sehingga tak kalah dengan produk yang dihasilkan pelaku bisnis bakery yang sudah ternama. Selain itu, para pelaku bisnis bakery skala kecil dan menengah juga harus terus menambah ilmu baik dalam hal baking maupun bisnis bakery sebagai modal untuk menciptakan inovasi dan memenangkan persaingan pasar.
