Resep yang digunakan untuk Bakpia Menuk adalah sebuah resep turun-temurun, dimana cita rasanya harus tetap terjaga dengan rasa otentik jaman dulu. Maka dari itu, Ibu Atik selalu menggunakan bahan baku yang sudah dipercaya selama puluhan tahun untuk produknya.
Sejak tahun 2019, berkat saran dari salah satu teman beliau yang menjadi peserta baking class SMART, Ibu Atik akhirnya mulai mencoba menggunakan PALMBOOM®. Menurut beliau, sangat tepat mempercayakan bahan baku margarin untuk produk Bakpia Menuk pada PALMBOOM®.
Penggunaan PALMBOOM® Cake Margarine membuat rasa bakpia dan produk lainnya lebih terasa lembut, serta aromanya jadi lebih harum. Menurut Ibu Atik, untuk mendapatkan tekstur kulit bakpia yang lembut dan tidak pecah itu sulit. Tapi PALMBOOM® Cake Margarine dapat membuat plastisitas dan tekstur adonan jadi lebih stabil. Sebuah keunggulan untuk menciptakan produk bakpia ataupun produk bakery lainnya yang sempurna berkualitas premium.
Dalam menjalankan sebuah bisnis, tentunya tidak selalu berjalan mulus. Apalagi saat terjadi pandemi beberapa tahun terakhir cukup memberikan dampak yang besar bagi sektor wisata. Sebagai pengusaha oleh-oleh dibidang kue, mempertahankan kualitas, rasa, dan kesegaran produk sangat penting. Ibu Atik tidak kehabisan akal dan menyerah, beliau justru menambah lebih banyak lagi jenis kue yang dijual, dan juga menerapkan konsep open kitchen.
“Kita harus memiliki motivasi dan tekad yang kuat, serta harus fokus dalam menjalankan bisnis, karena berbisnis itu banyak jatuh-bangunnya. Kalau jatuh, jangan takut untuk bangkit kembali dan jangan berhenti. Kita harus tahu apa yang konsumen butuhkan dan mencari cara agar bisa memenuhi kebutuhan pasar,” pesan Ibu Atik untuk para Smart Bakers yang ingin mulai berjualan.
Ibu Atik ingin terus mengembangkan bisnisnya dan memproduksi lagi lebih banyak jenis kue untuk oleh-oleh. Selain itu, beliau juga ingin membuka cabang baru di Jawa Timur untuk menargetkan pangsa pasar yang lebih luas.
Ibu Atik sangat puas dengan produk-produk berkualitas dari PALMBOOM®. Selain dari kualitas produknya, tentu saja pelayanan yang diberikan oleh para sales PALMBOOM® sangat ramah, baik, dan pesanan bahan baku yang dibutuhkan selalu tepat waktu.
Sesuai slogan PALMBOOM® yaitu “Warisan Kelezatan”, PALMBOOM® sudah menemani industri bakery di Indonesia sejak lama dalam menciptakan kreasi resep nusantara. Tidak hanya itu, PALMBOOM® Cake Margarine dan PALMBOOM® Margarine sudah bebas lemak trans tanpa mengurangi kualitas rasa. Kemasan baru dari PALMBOOM® juga lebih cantik dan tentunya ramah lingkungan.
Gunakan selalu PALMBOOM® Cake Margarine dan PALMBOOM® Margarine untuk ciptakan kreasi kue dan roti yang berkualitas dengan cita rasa yang tak lekang oleh waktu. Dapatkan produk PALMBOOM® di sini!
