Baking class ini sendiri dipimpin oleh Chef Kim Garry. Seperti diketahui, Chef Kim Garry merupakan salah satu Head Technical / Chef khusus area Timur Indonesia. Chef Kim Garry memiliki berbagai macam schedule tahunan nasional yang dikhususkan di wilayah timur Indonesia. Lombok merupakan salah satu kota tujuannya di awal tahun ini.
Baking class ini dilakukan di ABC Centre yang terletak di Jl. Gora No 26 Selagalas, Mataram – Lombok. Tidak sendirian, Chef Kim Garry juga dibantu oleh Chef Mickey sebagai asisten dan tim yang lain.
Mengapresiasi kehadiran dan semangat besar dari para peserta, Chef Kim Garry, Chef Mickey, dan segenap tim pun mengajak para peserta untuk ‘mengupas tuntas’ beberapa resep pilihan. Diantaranya adalah kreasi resep Palmboom Cake Margarine seperti Legit Gulung, Pisang Molen Bandung, dan Semprit Coklat.
Tidak hanya melihat secara langsung, peserta pun juga mendapatkan kesempatan untuk mencicipi hasil cake dan cookies yang di demokan pada saat itu secara langsung. Hal ini tentu membuat para peserta mendapatkan kesan yang menyeluruh dari cake dan cookies tersebut. Cake dan cookies yang dibuat pun sangat sempurna hasilnya karena bahan baku utama yang digunakan adalah Palmboom Cake Margarine, jenis margarine yang diciptakan khusus untuk untuk aneka kue dan kue kering.
Hasil dari pemakaian Palmboom Cake Margarine pun terbukti ketika satu demi satu resep mulai didemokan. Palmboom Cake Margarine untuk membuat Legit Gulung menciptakan tekstur lebih lembut, moist, dan umur simpan lebih lama. Sementara untuk Semprit Coklat, ada rasa yang lebih gurih, dengan tekstur lebih halus namun tetap renyah ketika digigit, dan aroma wangi yang kuat. Selain buah pisang berkualitas baik untuk Pisang Molen Bandung, Chef Kim Garry dan Chef Mickey juga menggunakan Palmboom Cake Margarine karena aroma butter fruity nya sangat cocok melengkapi rasa buah pisang yang tidak terlalu manis.
Antusias peserta di baking class kali ini terlihat cukup tinggi. Hal ini terbukti dari membludaknya peserta yang ikut dan permintaan akan baking class. Awalnya, baking class hanya dijadwalkan dua sesi, namun untuk memenuhi permintaan yang cukup tinggi maka diadakan lagi satu sesi tambahan baking class.
Di akhir acara, peserta juga mendapatkan goodie bag yang berisikan berbagai macam resep menarik yang dapat dicoba dan juga merchandise unik dari Sinar Mas Agribusiness and Food. Acara baking class ini dapat menjadi sarana yang baik bagi para bakers untuk mendapatkan ilmu secara langsung dari chef yang ahli.
