Isian Sambal Goreng Ati Kentang

Bahan A :

• 300 gr Kentang
• 200 gr Hati/Rempela
• 100 gr Paha Ayam

Bahan B : (Bumbu Halus)

• 5 bh Bawang Merah 
• 5 bh Bawang Putih
• 10 bh Cabe Rawit 
• 5 bh Cabe Keriting

Bahan C :

• 50 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 3 bh Bawang Merah, iris
• 2 ruas Serai, digeprek
• 1 ruas Jahe, digeprek
• 1 ruas Lengkuas, digeprek
• 1 bks Santan Instant (65 ml)
• 100 ml Air
• 1 sdt Garam
• 2 sdt Gula Merah
• 1 sdt Kaldu Bubuk

Cara Membuat :

1. Bersihkan hati/rempela ayam, cuci bersih dan potong kotak-kotak. Goreng hingga matang angkat dan sisihkan.
2. Potong kentang ukuran dadu kemudian goreng hingga matang, sisihkan.
3. Tumis bawang merah, kemudian tambahkan bumbu halus. Tambahkan garam, serai, jahe, lengkuas dan kaldu bubuk, masak hingga air nya sedikit menyusut. Kemudian tambahkan santan dan gula merah.
4. Terakhir tambahkan bahan A yang sudah digoreng, masak hingga meresap.

Penyelesaian : 

Belah bagian tengah donat madu. Tata beberapa lembar lettuce, beri isian sambal goreng ati rempela, tutup kembali dengan bagian atas donat madu.