Flaky Pie 

Bahan:

• 240 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 340 gr Terigu Protein Sedang
• 12 gr Gula Pasir
• 4 gr Garam
• 100 gr Air Dingin

Cara Membuat:

1. Aduk semua bahan sekedar rata dengan spatula, dan gumpalkan. Bungkus dengan plastik dan dinginkan dalam kulkas selama 10-15 menit.
2. Setelah adonan cukup dingin dan padat, giling memanjang dan lipat single (seperti membuat pastry), ulang proses giling dan lipat ini sebanyak 3x.
3. Potong adonan secukupnya dan cetak dalam Loyang pie diameter 7-8cm (jadi ± 14 pc).
4. Panggang kulit pie dengan suhu 170oC selama 15-20 menit hingga setengah matang

Isian Jamur

Bahan:

• 1 sdm FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 6 gr Bawang Putih cincang
• 150 gr Smoke Beef (potong kotak)
• 300 gr Jamur kancing (potong tipis)
• ½ sdt Oregano kering
• Garam & Merica Hitam Secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) hingga wangi.
2. Masukkan smoke beef dan jamur, tumis hingga setengah layu.
3. Bumbui dengan oregano, garam dan merica secukupnya

Isian Cream Cheese

Bahan:

• ½ sdm FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 5 gr Bawang Putih cincang
• 75 gr Jamur kancing (potong tipis)
• 150 gr Cream Cheese

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) hingga wangi.
2. Masukkan jamur, tumis kembali hingga setengah layu.
3. Terakhir masukkan cream cheese, tumis hingga cream cheese sedikit lumer dan tercampur rata.

Savory Custard

Bahan: 

• 150 gr Susu Cair
• 50 gr Krim Cair
• 100 gr Telur Utuh
• Garam & Merica secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Saring adonan sebelum digunakan.

Penyelesaian:

1. Siapkan kulit pie setengah matang.
2. Kemudian isi dengan sedikit isian jamur terlebih dahulu.
3. Beri isian cream cheese secukupnya, dan tutup dengan isian jamur kembali.
4. Setelah semua kulit pie terisi, baru tuang savory custard.

Dan segera panggang dengan suhu 180oC selama 35-40 menit.