Black roll cake

Untuk satu ukuran loyang 22x22x3cm

Bahan A

• 5 btr kuning telur
• 1 btr telur
• 5 gr cake emulsifier
• 80 gr gula pasir

Bahan B

• 30 gr terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 10 gr susu bubuk
• 10 gr bubuk hitam (charcoal)

Bahan C

• 80 gr Palmboom Cake Margarine (dicairkan)

Cara membuatnya:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, lalu masukkan bahan B, kocok merata
2. Kemudian masukkan bahan C, aduk merata
3. Tuangkan adonan pada satu loyang kotak ukuran 22 x 22 x 3cm yang sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti
4. Panggang dengan panas oven  180°C selama 18-20 menit
5. Setelah matang dan dingin, potong menjadi 2 bagian, lalu poles dengan butter crumb, gulung secara memanjang dan rapih

Tiger roll

Untuk 2 loyang ukuran 22x22x3cm

Bahan A

• 8 btr kuning telur
• 50 gr gula pasir

Bahan B

• 15 gr maizena

Bahan C

• 30 gr FILMA Minyak Goreng

Cara membuatnya:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental
2. Lalu masukkan bahan B, kocok merata, masukkan bahan C, aduk merata
3. Tuangkan adonan pada dua  loyang kotak ukuran 22 x 22 x 3cm yang sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti
4. Panggang dengan panas oven 180/220°C selama 5-7 menit
5. Setelah matang dan dingin, poles tipis dengan butter cream, lalu letakkan  black roll cake diatas permukaan tiger roll secara sejajar kemudian di gulung dengan rapih

Resep butter cream

• 100 gr FILMA Baker’s Cream Fat
• 30 gr Gula cair
• 100 gr biscuit crumb (oreo bubuk)

Cara membuatnya:

1. Kocok FILMA Baker’s Cream Fat sampai mengembang
2. Masukkan gula cair lalu kocok merata
3. Masukkan biscuit crumb ke dalam butter yang  sudah jadi lalu aduk merata.