Belakangan ini, kue mini atau yang dikenal dengan 'One Bite Size' semakin diminati oleh banyak orang. Kue ini, sesuai dengan namanya, sengaja dibuat berukuran kecil agar dapat dinikmati dalam satu gigitan tanpa perlu memotongnya terlebih dahulu. Meski ukurannya kecil, kue ini menyuguhkan rasa dan tekstur yang lezat dan menggoda. Tahukah Smart Bakers, dengan membuat kue berukuran ‘one bite size’ bisa meningkatkan profit lho.

Alasannya, pelanggan bisa mencoba berbagai varian rasa dalam satu kali pembelian, tanpa merasa kenyang dengan satu jenis kue saja. Mereka cenderung membeli dalam jumlah yang lebih banyak untuk mencicipi berbagai varian rasa yang ditawarkan. Selain itu, biaya produksi untuk kue-kue mini ini pun lebih ekonomis dibandingkan dengan kue berukuran standar.

Kue yang berukuran kecil lebih mudah dan praktis dibawa kemana-mana, menjadikan kue ini sering dijadikan pilihan di berbagai acara seperti ulang tahun dan pernikahan, atau bahkan sebagai hampers. Ini bisa jadi ide bisnis yang menguntungkan bagi Smart Bakers yang memiliki bisnis bakery skala kecil dan menengah.

Selain itu, konsep 'One Bite Size' juga mengajak para pebisnis bakery untuk lebih kreatif dalam menyajikan rasa dan tampilan. Dengan ruang yang terbatas, setiap detail pada kue menjadi sangat penting. Mulai dari pemilihan bahan, kombinasi rasa, hingga dekorasi yang menarik menjadi hal yang juga perlu diperhatikan.

Tertarik membuat kue kecil yang lezat? Yuk, coba kreasi kue ‘one bite size’ ala PALMVITA® berikut yang bisa jadi ide menu jualan Smart Bakers!

1. Assorted Kue Cubit

Kue cubit adalah kue tradisional yang selama ini dikenal sederhana, baik dari bahan ataupun tampilannya. Ukurannya yang mungil membuat kue cubit sangat pas untuk dinikmati dalam satu gigitan. Kini, seiring berkembangnya kreativitas para baker dalam menciptakan kue dengan tampilan dan rasa yang unik, kue cubit yang sederhana juga bisa tampil dalam varian yang lebih menarik dan modern.

Kue cubit banyak digemari masyarakat dari berbagai kalangan, maka dari itu, resep Assorted Kue Cubit ala PALMVITA® bisa menjadi pilihan Smart Bakers yang ingin membuat kreasi kue cubit dengan topping beragam dan tampilan yang cantik. Assorted Kue Cubit bisa menjadi ide menu untuk berjualan karena pembuatannya yang mudah dan memiliki tekstur yang empuk karena menggunakan PALMVITA® Margarine.

PALMVITA® Margarine adalah margarin serbaguna yang sangat cocok untuk pembuatan berbagai jenis kue termasuk kue cubit. Dengan harga yang terjangkau, PALMVITA® Margarine membuat kue-kue yang dihasilkan lebih lembut, empuk, serta memiliki rasa dan aroma fruity butter. Dijamin pelanggan akan ketagihan!

Untuk pemesanan produk PALMVITA®, bisa langsung klik disini!

2. Mangga Cake

Jika biasanya mangga hanya diolah menjadi minuman, kali ini PALMVITA® mengkombinasikan kesegaran mangga ke dalam kelezatan kue. Berikut ini resep Mangga Cake ala PALMVITA®.

Mangga Cake memberikan tampilan yang cantik dengan gradasi warna oranye dan kuning. Topping mangga di atasnya juga menambah pesona visual yang menyegarkan. Warna dan kombinasi rasanya yang unik, bisa menjadi ide resep untuk dijual sehingga menarik lebih banyak pembeli. Tekstur sponge cake lembut karena menggunakan PALMVITA® Margarine, margarine serbaguna bebas lemak trans yang dapat digunakan untuk berbagai jenis olahan produk bakery. 

Selain itu, penggunaan PALMVITA® Butter Oil Substitute (BOS) sebagai bahan butter cream pada Mangga Cake adalah pilihan yang tepat untuk mendapatkan aroma butter yang gurih dan stabil alih-alih menggunakan butter oil biasa. Selanjutnya, untuk hasil butter cream yang mengembang sempurna sangat direkomendasikan menggunakan PALMVITA® Baker’s Fat karena memiliki daya kembang yang baik dan sudah ada tambahan emulsifier. 

Mangga Cake adalah kue yang lembut dan empuk dengan perpaduan rasa mangga yang manis dan segar. Cek resep lengkapnya di Instagram @palmvita_id.

3. Apple Palmsuiker Pie

Apple Palmsuiker Pie adalah kreasi pie ala PALMVITA® yang memiliki topping apel yang dicampur dengan palmsuiker. Palmsuiker atau sering disebut gula semut adalah sejenis gula yang dibuat dari nektar yang diambil dari pohon kelapa atau pohon aren.

Kecintaan masyarakat dari berbagai kalangan pada pie bisa menjadikan resep Apple Palmsuiker Pie sebagai ide jualan yang menarik. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tampilan yang menarik, Apple Palmsuiker Pie dapat menarik minat pelanggan dan meningkatkan penjualan.

Agar mendapat kulit pie yang sempurna, perlu diperhatikan untuk menggunakan bahan baku yang tepat seperti PALMVITA® Margarine dan  PALMVITA® Butter Oil Substitute (BOS). Keduanya sangat mudah digunakan dalam pencampuran adonan karena sangat cocok untuk diaplikasikan pada berbagai jenis kreasi kue. 

Lihat resep Apple Palmsuiker Pie disini! Temukan juga resep-resep lainnya di channel Youtube Smartpluspro.

Dalam membuat kue one bite size yang sempurna, sangat penting untuk menggunakan bahan baku yang berkualitas, seperti PALMVITA® Margarine dan PALMVITA® Butter Oil Substitute. Selain memperhatikan kualitas dari penggunaan bahan baku untuk adonan dasar, kue one bite size juga perlu visual yang menarik. Maka dari itu, untuk mempercantik penampilan serta memperkaya rasa kue, Smart Bakers bisa menggunakan PALMVITA® Baker’s Fat untuk dekorasi ataupun isian kue, dan PALMVITA® White Fat untuk isian biskuit maupun adonan.

Ingat ya Smart Bakers, untuk pilihan terjangkau dengan hasil maksimal selalu gunakan produk PALMVITA®! 

Kini PALMVITA® hadir dengan New Packaging Brown Carton yang lebih ramah lingkungan. Ditambah lagi, semua produk PALMVITA® juga bebas lemak trans! Dapatkan produk PALMVITA® dengan klik tautan berikut ini.

Jangan sampai ketinggalan informasi, tips baking, dan resep terbaru dengan memfollow Instagram @smartplusprof dan Instagram @palmvita_id.