Lapis Surabaya Zig Zag | Smartpluspro

01 Maret 2024

Lapis Surabaya Zig Zag

Bahan A :

  • 20 bt Kuning Telur
  • 2 bt Putih Telur
  • 200 gr Gula Pasir
  • 15 gr Cake Emulsifier

Bahan B :

  • 120 gr Terigu Protein Sedang
  • 30 gr Susu Bubuk

Bahan C :

  • 250  gr  PALMVITA® Margarine, Dikocok mengembang

Bahan D :

  • 15 gr Coklat Pasta

Cara Membuat :
Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
Masukkan bahan B dan kocok merata.
Masukkan bahan C dan aduk merata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian  = @ = 525  gr
1  bagian adonan tetap kuning
1  bagian diberi bahan D (coklat pasta), aduk merata.
Siapkan 2 loyang zig zag ukuran 21 x 20 x 5 cm yang sudah dipoles margarin dan ditaburi terigu.
Tuangkan adonan dan ratakan.
Panggang dengan panas oven 170 c selama 35- 40 menit.
Setelah matang dan dingin dipoles buttercream atau selai lalu disusun rapi.

float-smartpluspro Beli Produk