Cookies

Bahan A:

• 100 gram PALMVITA® Margarine
• 75 gram Gula Pasir

Bahan B:

• 1 Butir Telur

Bahan C:

• 240 gram Terigu Protein Sedang

Bahan D:

• Permen Bening (merk apa saja)

Garnish (Hiasan)

• White Chocolate
• Sprinkle (warna warni)

Cara Membuat:

1. Kocok Bahan A dengan mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang
2. Masukkan bahan B
3. Masukkan Bahan C secara manual dengan bantuan spatula plastik
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit taruh di chiller (kulkas)
5. Pipihkan adonan dengan ketebalan 4 Cm (sesuai selera) cetak adonan dengan ring cutter (cookie cutter) bulat ukuran sedang kemudian bolongkan kembali bagian tengah cookies yang sebelumnya, dengan ring cutter dengan ukuran lebih kecil (seperti pada gambar).
6. Tempatkan adonan yang sudah dicetak di loyang bakar (sheet pan), yang sebelumnya sudah diberi alas kertas anti lengket. 
7. Taruh permen pada bagian tengah cookies.
8. Bakar dengan suhu 120°C selama 30 - 60 menit hingga cookies matang.
9. Dinginkan cookies, diamkan pada suhu ruangan.
10. Lelehkan cokelat putih, setelah leleh taruh di piping bag (plastik segitiga) dan hias bagian atas cookies secara merata dan berikan sprinkle 
11. Biarkan hingga cokelat putih mengering. 
12. Cookies siap disajikan atau ditempatkan pada wadah penyimpanan.