Bolu Bakar Coklat Meises | Smartpluspro

03 January 2022

Bolu Bakar Coklat Meises

Bahan A:

  • 6 btr Telur
  • 200 gr Gula pasir
  • 15 gr Cake emulsifier

Bahan B:

  • 150 gr Terigu protein sedang
  • 30 gr Susu bubuk

Bahan C:

  • 180 gr FILMA Prestige Margarine, dicairkan
  • 20  gr Coklat bubuk

Cara membuat:

  1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
  2. Masukkan bahan B dan kocok merata.
  3. Masukkan bahan C dan aduk merata.
  4. Tuangkan adonan pada  3 loyang kotak ukuran 20 X  8 x 7 cm yang sudah dipoles margarine.
  5. Panggang dengan panas oven 170 C selama 40 – 45 menit.
  6. Setelah matang dan dingin lalu cake dibelah dua, 1 bagian cake dipoles margarine
  7. Dipanggang di teflon sampai ada motifnya dan 1 bagian cake dipoles buttercream dan diberi coklat meises
  8. Lalu ditumpuk dengan cake coklat yang dipangggang di teflon.

Buttercream Vanila

  • 100 gr FILMA Baker’s Cream Fat
  • 50 gr Susu kental manis

Kocok semua bahan sampai mengembang dan tercampur merata.