RESEP

Bit Bread

12 December 2017


Bahan A

  • Buah Bit 300 g (sudah direbus dan diblender halus)
  • Susu Bubuk 30 g
  • Bread Improver 4 g
  • Ragi 20 g
  • Gula Pasir 250 g
  • Terigu Protein Tinggi 1200 g

Bahan B

  • Buah Bit 450 g 
  • (air rebusan buah bit)
  • Telur 120 g

Bahan C

  • Palmboom Margarine 100 g
  • Palmvita Gold Creaming Fat 50 g
  • Garam 150 g
  1. Aduk semua bahan A dan B sampai tercampur merata. 
  2. Masukkan bahan C lalu aduk sampai adonan kalis. Diamkan selama 15 menit.
  3. Timbang adonan seberat @60 gr lalu diamkan selama 10 menit.
  4. Isi dengan isan keju, cokelat, dan lain-lain dan bentuk, lalu taruh pada cetakan.
  5. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali.
  6. Poles bagian atasnya dengan susu evaporated.
  7. Panggang dengan panas oven 180°C selama 15 menit.