Vanilla Cake 

Loyang 30 x 40 cm

Bahan:

• 150 gr Kuning Telur
• 150 gr Telur
• 125 gr Gula Pasir
• 11 gr Cake Emulsifier
• 10 gr Vanila Pasta
• 60 gr Terigu Serbaguna
• 25 gr Tepung Maizena
• 10 gr Susu Bubuk
• 125 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) dilelehkan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, cake emulsi dan vanila pasta hingga mengental.
2. Tambahkan bahan kering, mixer kembali agar tercampur rata.
3. Setelah itu tuang FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine), aduk perlahan dengan whisk/spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang ke loyang 30 x 40 cm yang sudah dialasi kertas roti.
5. Panggang dengan suhu 180°C selama 16 – 17 menit.

Lychee Berry Compote

Bahan:

• 250 gr Strawberry
• 1 klg Leci kaleng (550gr air + leci)

(Dipakai air dan lecinya)

Cara Membuat:

1. Cincang besar strawberry.
2. Tiriskan leci dari sirup rendamannya, cincang kasar leci.
3. Campur leci, strawberi dan sirup rendaman leci. Panaskan hingga mendidih dan strawberry menjadi setengah empuk.
4. Angkat dari api, dinginkan sebelum digunakan.

Jelly Lychee

Bahan:

• 1 bks Jelly Bubuk Rasa Leci (15gr)
• 200 gr Gula Pasir
• 700 gr Air

Cara Membuat:

1. Campur jelly bubuk dan gula pasir.
2. Tuang air ke campuran gula dan jeli. Aduk rata sambil dipanaskan.
3. Masak hingga mendidih.
4. Tuang ke loyang / cetakan pudding, biarkan hingga jelly mengeras dengan sendirinya.

Vanilla Crumble

Bahan:

• 100 gr Terigu Serbaguna
• 25 gr Susu Bubuk
• 75 gr Gula Pasir
• 60 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)

Cara Membuat:

1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine). Aduk rata hingga teksturnya berpasir.
2. Tabur di loyang, panggang dengan suhu 180°C selama 5 – 10 menit.

Whip Cream

Bahan:

• 250 gr Fresh Cream

Cara Membuat: 

Kocok fresh cream hingga kaku, dinginkan sebelum digunakan.

Topping

• 1 pack Strawberry
• Jelly Glaze secukupnya

Finishing:

1. Siapkan kotak untuk dessert box (untuk resep ini menggunakan kotak 10 x 13 x 9 cm).
2. Potong cake sesuai ukuran kotak, letakkan di paling dasar.
3. Beri lychee berry compote diatasnya.
4. Tutup dengan whip cream.
5. Beri jelly lychee yang sudah dicincang. 
6. Lapis kembali dengan cake, ulang beri lychee berry compote dan tutup kembali dengan whip cream.
7. Taburi atasnya dengan vanilla crumble.
8. Beri strawberry sebagai topping, dan oles dengan jelly glaze agar mengkilat.