Bahan A:

• 1 kg Terigu Protein Tinggi
• 50 gr Gula Pasir
• 20 gr Garam

Bahan B:

• 100 gr Susu Cair
• 450 ml Air Es

Bahan C:

• 75 gr FILMA^® Margarine

Bahan D:

• 500 gr FILMA^® Puff Pastry Shortening

Cara Membuat:

1. Campur bahan A kemudian tambahkan bahan B, mixer hingga tercampur rata. Lalu masukan bahan C, mixer hingga kalis.
2. Istirahatkan adonan 20 menit, kemudian bungkus bahan D dengan adonan. Lakukan lipatan single sebanyak 4 kali, tiap lipatan istirahatkan selama 20 menit.
3. Tipiskan adonan hingga 4 mm, oles dengan sedikit air dan taburi dengan gula pasir, kemudian lipat dengan lebar 12 cm dan lipat hingga setebal 3 cm. Simpan dalam freezer hingga beku.
4. Setelah beku potong setebal 1 cm, dan letakkan dalam loyang.
5. Panggang dalam oven bersuhu 170°C, selama 30 – 45 menit hingga kuning kecoklatan dan kering. Setelah dingin celupkan bagian ujungnya dengan Dark Chocolate.