Bahan A:

• 1000 gr Terigu protein tinggi
• 200 gr  Gula Pasir + 20 gr Ragi Instant
• 5 gr  Bread Improver + 30 gr Susu Bubuk

Bahan B:

• 1 btr  Telur Utuh + 1 btr Kuning Telur
• 500 – 530 cc    Air Es

Bahan C:

• 15 gr Garam
• 150 gr Palmvita Margarine
• 50 gr Palmvita BOS
• 50 gr Keju Spready

Cara Membuat:

• Campur semua bahan A sampai merata lalu masukkan bahan B, aduk merata sampai adonan ¾ kalis lalu masukkan bahan C, aduk sampai adonan kalis
• Diamkan selama 15 menit (fermentasi 1)
• Timbang @= 60 gr atau sesuai selera, lalu bulatkan dan diamkan selama  10 menit (fermentasi 2)
• Isi kacang keju seberat @= 15 gr lalu bentuk bulat dan roll tipis dan beri guratan pada bagian tengah lalu gulung rapi dan bentuk simpul/konde
• Diamkan adonan roti sampai mengembang dua kali (fermentasi 3)
• Poles permukaan roti dengan susu evaporasi
• Panggang selama 12 – 14  menit dengan panas oven 1800C

ISIAN KACANG KEJU

Bahan:

• 250 gr Selai Kacang/Pindekaas + 50 gr Gula Halus
• 50 gr Keju Spready + 30 gr Susu Bubuk
• 150 gr Keju Cheddar diparut + 10 gr Palmvita BOS

Cara Membuat:

• Aduk semua bahan menjadi satu dan merata