Happy Color Cake
Untuk 3 loyang, ukuran 25 x 8 x 4 cm
Bahan A:
- 8 btr Kuning telur
- 2 btr Telur
- 130 gr Gula pasir
- 8 gr Emulsifier
Bahan B:
- 50 gr Terigu protein sedang
- 20 gr Susu bubuk
Bahan C:
- 150 gr Palmboom Cake Margarine (dilelehkan)
Bahan D:
- 3 gr Pewarna hijau
- 3 gr Pewarna hitam
- 3 gr Pewarna orange
Cara Membuatnya:
- Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata
- Bagi 3 bagian bahan C dan masing–masing diberikan pewarna
- Masukkan bahan A dan B yang sudah dibagi menjadi 3 bagian, lalu aduk merata dengan bahan C
- Siapkan 3 loyang dengan ukuran 25 x 8 x 4 cm yang sudah dipoles margarin dan dialasi kertas roti
- Panggang dengan panas oven 180°C selama 25-30 menit
- Setelah matang dan dingin lapisi dengan butter cream keju, lalu sisihkan
Cheese Roll Cake
Ukuran loyang 30 x 40 x 3 cm
Bahan A:
- 8 btr Kuning telur
- 1 btr Telur utuh
- 80 gr Gula pasir
- 8 gr Emulsifier
Bahan B:
- 40 gr Tepung terigu
- 20 gr Maizena
- 20 gr Susu bubuk
Bahan C:
- 125 gr Palmboom Cake Margarine (dicairkan)
Cara Membuatnya:
- Kocok bahan A sampai mengembang dan kental
- Masukkan bahan B, kocok merata
- Masukkan bahan C, aduk merata
- Siapkan loyang dengan ukuran 30 x 40 x 3 cm yang sudah dipoles dengan margarin dan dialasi kertas roti
- Panggang dengan panas oven 180°C selama 25-30 menit
- Setelah matang dan dingin poles dengan butter cream keju, lalu letakkan cake happy color diatas cheese roll cake lalu gulung dengan rapi
- Poles happy color cake dengan butter cream keju lalu taburi dengan dengan keju parut
