Bahan A:

• 1 kg Terigu Protein Tinggi
• 150 gr  Gula Pasir
• 5 gr  Bread Improver
• 15 gr Ragi Instant
• 50 gr Susu Bubuk
• 15 gr Garam

Bahan B:

• 100 gr Telur Utuh
• 100 gr Susu Cair
• 350 gr Air Es

Bahan C:

• 100 gr FILMA Margarine

Bahan D:

• 500 gr FILMA Danish Pastry

Bahan E:

• 3 sdm Chocolate Pasta

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A, kemudian tambahkan bahan B mixer hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, mixer hingga hampir kalis.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian (adonan coklat dan adonan putih). Beri bahan E untuk warna coklat, mixer semua adonan hingga kalis.
3. Diamkan adonan di dalam freezer selama 15 menit. Kemudian bungkus 250 gr FILMA Danish Pastry dengan masing-masing adonan, lakukan lipatan single sebanyak 3 kali.
4. Terakhir tipiskan adonan hingga 7 mm kemudian lipat 3 (lebar 15 cm). Simpan dalam freezer hingga keras.
5. Potong adonan setebal 2 mm, tata seperti anyaman selang seling antara adonan coklat dan putih.
6. Bungkus roti manis yang telah diisi dengan adonan Danish Checkerboard.