Resep cake bagian dalam

(3 loyang 10×22x4 cm)

Bahan A:

• 6 Kuning Telur
• 4 Telur Utuh
• 12 gr SP
• 120 gr Gula Pasir

Bahan B (ayak):

• 50 gr Terigu Protein Rendah
• 15 gr Susu Bubuk
• 15 gr Maizena

Bahan C (lelehkan):

• 80gr PALMVITA® Margarine
• 35 gr PALMVITA® BOS

Bahan D:

• Olesan : buttercream

Cara Membuat:

1. Mixer bahan A dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan kental berjejak 
2. Kemudian masukkan bahan B bertahap mixer dengan kecepatan paling rendah
3. Kemudian masukkan bahan C dan bagi tiga adonan sama rata 
4. Beri pasta sesuai selera (direkomendasikan menggunakan tiga rasa: pandan, taro, dan coklat. Di sini saya pakai pasta pandan dan coklat), lalu aduk balik dengan spatula. 
5. Tuang adonan diloyang (alasi dengan baking paper), setelan itu oven dengan suhu 170° ± 20-25 menit. Dinginkan cake, lalu potong cake jadi 2 bagian.
6. Susun selang-seling oles dengan buttercream. Lapisi cake dengan Tiger Skin