Legit Anyam

Bahan A:

• 460 gr Kuning Telur + 2 btr Putih Telur = 500 gr
• 1 sdt Baking Powder
• 130 gr Gula Tepung

Bahan B (dikocok hingga mengembang):

• 200 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 200 gr Palmboom® Margarine
• 2 sdm Susu Kental Manis
• 2 sdt Bumbu Lapis Legit

Bahan C:

• 70 gr Tepung Terigu Protein Rendah
• 30 gr Susu Bubuk Full Cream

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang & kental, lalu kecilkan speed mixer dan masukan bahan C sambil dikocok rata.
2. Lantas adukan bahan C sampai rata betul, lalu adonan ini dicetak pada loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm dan dipanggang selapis demi selapis seperti memanggang lapis legit.
3. Lapisan pertama memakai api bawah selama + 5 menit, lalu matikan api bawah dan nyalakan api atas +  180°C sampai adonannya habis.
4. Kemudian itu kembali dipanggang dengan api bawah selama + 8 – 10 menit. Setelah matang dan dingin di slice tipis @ 2 mm dan disusun anyam dengan ukuran 24 x 24 cm, lalu dilapiskan pada roll cake halilintar.

Roll Cake Halilintar

Bahan A:

• 300 gr Putih Telur
• 125 gr Gula Pasir
• ¼ sdt Garam Halus
• ½ sdt Cream of Tart

Bahan B:

• 50 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 70 gr Palmboom® Margarine
• 60 cc Susu UHT

Bahan C :

• 8 btr Kuning Telur + 1 btr Putih Telur = 180 gr
• 90 gr Tepung Terigu Protein Rendah
• 15 gr Susu Bubuk Full Cream
• 15 gr Tepung Maizena

Bahan D:

• 1 sdm Chocolate Pasta

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur dari bahan A sampai soft peak/lembut.
2. Panaskan bahan B diatas double boil sampai mencair, lalu diangkat dari atas api dan tambahkan bahan C sambil diaduk sampai rata betul, lantas sisihkan 1/3 bagian adonan dan tambahkan chocolate pasta.
3. Setelah itu cetak adonan putih menjadi 2 loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm, lalu lapiskan adonan coklat dan dibentuk garis2 diagonal dengan sumpit agar membentuk halilintar.
4. Kemudian dipanggang dengan cara steam bake sampai matang selama + 25 menit dengan panas oven + 180°C.
5. Setelah matang dilapisi dengan selai strawberry, lalu diroll padat dan lapiskan lapis anyam, lantas diroll padat.