Bahan Pie

Bahan Adonan : 

• 90 gr Palmboom® Margarine
• 45 gr Gula Halus
• 150 gr Terigu Protein Sedang
• ½ st Baking Powder
• 15 gr Air

Bahan untuk Isian :

• 300 gr Coklat Coin Couverture

*untuk 10 buah pie

Cara Membuat Pie :

• Campur merata Palmboom® Margarine, gula halus, lalu masukan terigu baking powder dan air aduk merata.
• Timbang adonan seberat 10 gr untuk cetakan pie diameter 5cm, ratakan adonan pada cetakan lalu ditusuki dengan garpu kemudian sisihkan.

 

Bahan Brownies

Bahan A :

• 65 gr Palmboom® Margarine 
• 25 gr FILMA® Butter Oil Substitute (BOS)
• 150 gr Coklat Blok

Bahan B :

• 2 btr Telur
• 125 gr Gula Halus

Bahan C :

• 150 gr Terigu Protein Sedang
• 10 gr Coklat Bubuk
• ½ st Baking Powder

Cara Membuat Brownies:

• Cairkan bahan A, lalu kocok bahan B hingga mengembang, kemudian masukkan bahan C.
• Masukkan bahan A yang sudah dilelehkan, lalu masukkan adonan brownies ke dalam kantong plastik spuit.

 

Bahan Cake Almond Cheese

Bahan A :

• 100 gr Palmboom® Margarine 
• 100 gr Filling Cheese 
• 100 gr Gula Halus

Bahan B :

• 4 btr Kuning Telur
• 2 btr Putih Telur

Bahan C :

• 70 gr Terigu Protein Sedang
• 30 gr Almond Bubuk 
• 10 gr Susu Bubuk 

Cara Membuat Cake Almond Cheese :

• Kocok bahan A sampai tercampur merata.
• Lalu masukkan bahan B dan C secara selang seling sampai merata.
• Masukkan adonan pada kantong plastik spuit.

Cara Membuat Tartlet Brownies:

• Ambil adonan pie yang sudah dicetak dan sudah ditusuki garpu, Lalu isi dengan adonan Cake Almond Cheese sebanyak 15 gr.
• Kemudian masukkan coklat coin couverture sebanyak 10 buah coin coklat, lalu tutup cokelat coin couverture tersebut dengan adonan brownies sebanyak 15 gr.
• Panggang dengan panas oven 140°C selama 25 menit.