i-soc Toffee Fat | Smartpluspro

I-SOC TOFFEE FAT

i-soc Toffee Fat adalah lemak laurat yang diformulasikan sehingga mudah meleleh pada suhu tubuh dan memiliki aroma netral yang membuatnya sangat cocok untuk digunakan dalam pembuatan permen lunak (soft candy) 

Cocok untuk:

Toffee, Salut untuk wafer, dan es krim

Specifications

Packaging Net Weight Parameter Specifications
Carton 20KG Iodine Value Max 1.5
Free Fatty Acid [% as lauric] Max.0.1 
Peroxide Value [meq O2/kg (when packed) Max 1.0 
Slip Melting Point (°C) 30 - 34°C
Color (Lovibond 5’’) Max 1.0 R
Moisture & impurities [%] Max 0.1
Shelf Life 12 Months
Loading Information per container 1167