
Bahan A :
- 25 btr Kuning Telur
- 1 btr Putih Telur
- 175 gr Gula Halus
- ½ sdt Baking Powder
Bahan B : (Kocok sampai mengembang)
- 400 gr PALMBOOM® Cake Margarine
- 2 sdm Susu Kental Manis
- 1 sdt Durian Pasta
Bahan C :
- 25 gr Susu Bubuk Full Cream
- 50 gr Terigu Protein Rendah
Bahan D :
- 125 gr Daging Durian, dihaluskan
- 3 tetes Pewarna Kuning Telur
Bahan E :
- 25 ptg Dodol Durian, dipotong tipis
- Almond Slice, secukupnya (untuk hiasan diatas kue)
Cara Membuat :
- Bahan A dikocok sampai mengembang dan kental, lalu kecilkan speed mixer dan tambahkan bahan C, mixer hingga merata.
- Kemudian tambahkan bahan B aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu ambil 1/3 bagian adonan dan diberi bahan D aduk sampai rata, sisanya tetap adonan dasar.
- Kemudian dipanggang secara berlapis pada loyang bulat trapezium dengan ∅20x9 cm.
- Cara memanggangnya 3 lapis adonan dasar dan 2 lapis adonan durian dengan panas oven ± 180°C.
- Panggang dengan api atas sampai adonan habis, dan pada lapisan terakhir diberi potongan dodol dan almond slice.