Kue Lapis Durian | Smartpluspro

Kue Lapis Durian

Bahan A :

  • 25 btr  Kuning Telur
  • 1 btr Putih Telur    
  • 175 gr Gula Halus
  • ½ sdt Baking Powder

Bahan B : (Kocok sampai mengembang)

  • 400 gr PALMBOOM® Cake Margarine 
  • 2 sdm Susu Kental Manis                                
  • 1 sdt Durian Pasta           

Bahan C :

  •   25 gr Susu Bubuk Full Cream
  •   50 gr Terigu Protein Rendah

Bahan D :

  • 125 gr Daging Durian, dihaluskan    
  • 3 tetes Pewarna Kuning Telur

Bahan E :

  •  25 ptg Dodol Durian, dipotong tipis
  •  Almond Slice, secukupnya (untuk hiasan diatas kue)

Cara Membuat :

  1. Bahan A dikocok sampai mengembang dan kental, lalu kecilkan speed mixer dan tambahkan bahan C, mixer hingga merata.
  2. Kemudian tambahkan bahan B aduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu ambil 1/3 bagian adonan dan diberi bahan D aduk sampai rata, sisanya tetap adonan dasar.
  4. Kemudian dipanggang secara berlapis pada loyang bulat trapezium dengan ∅20x9 cm.
  5. Cara memanggangnya 3 lapis adonan dasar dan 2 lapis adonan durian dengan panas oven ± 180°C.
  6. Panggang dengan api atas sampai adonan habis, dan pada lapisan terakhir diberi potongan dodol dan almond slice.
float-smartpluspro Beli Produk