Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1 kg udang, kerat punggungnya, dibuat kulit dan kepalanya

1 sdt teh air jeruk lemon

1 sdt garam

3 siung bawang putih, dicincang halus

500gr Palmvita Deep Frying Fat

Adonan Tepung :

225 gram tepung terigu

200 gram air kelapa

1/4 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Campur udang dengan air jeruk lemon, garam, dan bawang putih. Biarkan 1 jam.
2. Campur adonan tepung sampai licin.
3. Celupkan udang di dalam adonan tepung. Panaskan minyak goreng padat Palmvita Deep Frying Fat sampai cair, goreng udang sampai kuning matang.