Tuna Roll Tart | Smartpluspro

15 October 2019

Tuna Roll Tart

Bahan A:

  • 150 gr Kuning Telur
  • 100 gr Telur Utuh
  •   90 gr Gula Pasir
  •   10 gr Cake Emulsifier
  •     2 gr Kaldu Ayam Bubuk

Bahan B:

  •   40 gr Terigu Protein Sedang
  •   20 gr Maizena
  •   10 gr Susu Bubuk

Bahan C:

  •   85 gr Palmvita Margarine, dicairkan

Cara Membuat:

  • Kocok bahan A hingga mengembang kemudian tambahkan bahan B kocok kembali hingga kental, terakhir masukan bahan C, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30X40X2 cm, panggang dengan oven bersuhu 200°C selama 12–15 menit.

Filling:

  • Tuna Mayo Kalengan

Topping:

  • Mayonaise dan Katsubosi Flakes (Ikan Cakalang Asap Serut)