Speculaas Almond Koekjes | Smartpluspro

20 March 2019

Speculaas Almond Koekjes

Bahan A.

200 gr Palmboom Cake Margarine           

¼ sdt Garam Halus

150 gr Palm Suiker                                     

50 cc Susu Evaporated

Bahan B.

2 btr Kuning Telur

Bahan C.

100 gr Biscuit Marie Dihaluskan                 

¼ sdt Pala Bubuk

50 gr Tepung Maizena Matang                  

½ sdt Kayu Manis Bubuk

50 gr Tepung Kanji                                   

1 sdt Baking Powder

200 gr Terigu Protein Sedang                       

1 sdm Bumbu Spekoek

75 gr Almond Halus

Bahan D.

Almond Slice

Cara Membuat

  1. Kocok Bahan A selama + 2 menit, lalu masukkan Bahan B sambil dikocok rata.
  2. Aduk Bahan C sampai rata, lalu roll adonan + 5 mm dan cetak sesuai selera.
  3. Oles dengan 2 btr Kuning Telur + 1 sdm Air & 1 sdm Minyak dan diberi almond slice.

Panggang sampai kering selama + 20 menit dengan panas oven + 140°C, lalu kecilkan api sampai panas oven + 110°C dan panggang kembali selama + 15 menit.