Sate Pentul Goreng Filma | Smartpluspro

16 July 2021

Sate Pentul Goreng Filma

Bahan:

  • 250 g daging ayam cincang
  • 100 g udang cincang
  • 2 buah cabai merah, cincang
  • 5 helai daun ketumbar, iris halus
  • 1 batang bawang daun, iris halus
  • 3 helai daun jeruk purut, iris halus
  • 1 sdt kecap ikan
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  • 10 batang serai, biarkan utuh
  • 1 liter FILMA Professional Minyak Goreng

Cara Membuat:

Aduk daging ayam bersama udang cincang, cabai, daun ketumbar, bawang daun, daun jeruk purut, kecap ikan, bawang putih,  garam, gula, putih telur dan tepung maizena.

Balut batang serai dengan 1 sdm adonan ayam. Bentuk bulat memanjang seperti paha ayam. Celupkan ke dalam kuning telur.

Goreng hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan. Sajikan. 

Hasil: 10 buah

Tips:

Biar adonan dapat melekat erat, sebaiknya ujung batang serai sedikit dimemarkan dan taburi sedikit tepung.