Pandan Malaka Cake | Smartpluspro

02 January 2019

Pandan Malaka Cake

        

Bahan A

 

250  cc        Putih Telur                                                         

¼    sdt       Garam Halus

140  gr        Gula Malaka/Palm Suiker                               

½    sdt       Cream of Tart

        

Bahan B

 

80    gr        PALMBOOM CAKE MARGARINE

100  cc        Susu UHT

        

Bahan C

 

2     btr       Telur Utuh                                                      

100  gr        Terigu Protein Rendah                                                

130  gr        Kuning Telur

        

Bahan D

 

2 sdt             Pasta Pandan Gula Malaka

 

        

Cara Membuat:

 

  1. Kocok Bahan A sampai lembut atau soft peak.
  2. Hangatkan Bahan B sampai margarinenya cair, lalu angkat dan masukkan Bahan C & D, kemudian satukan dengan Bahan A sambil diaduk rata.
  3. Cetak adonan menjadi 3 loyang bulat ukuran 20 cm dan tinggi 4 cm, lalu dipanggang sampai matang selama + 20 menit dengan panas oven + 180o
  4. Setelah matang dan dingin, lapisi dengan Butter Cream dan Nougat, lalu oles dan hias dengan Butter Cream Hijau Muda.

 

Butter Cream

        

Bahan

                     100  gr  PALMBOOM CAKE MARGARINE

                     100  gr  FILMA PUSAKA WHITE BAKER’S FAT

                     100  gr  FILMA PRESTIGE                          

                     2 sdm    Susu Kental Manis

                     200  gr  Gula Halus                                           

                     1 sdm    Pandan Pasta

 

Cara Membuat:

        

Semua bahan dikocok menjadi satu sampai mengembang.