Orange Peel Roll Cake | Smartpluspro

15 May 2021

Orange Peel Roll Cake

Bahan A :

  • 8  butir  Kuning telur  
  • 2  butir  Telur utuh
  • 1  gr  Garam (optional)
  • 110 gr  Gula pasir
  • 15 gr Cake emulsifier

Bahan B :

  • 50 gr Terigu (protein sedang)
  • 25 gr Maizena
  • 20 gr Susu bubuk

Bahan C :

  • 140 gr FILMA Prestige Margarine cair
  • 10 gr Orange Juice
  • pewarna kuning telur secukupnya

 Bahan D :

  •  40 gr Orange peel (untuk toping)
  •  30 gr Coklat Compound Kuning leleh ( untuk hiasan )
  •  50 gr Lemon filling ( untuk isian )

Cara membuat :

  • Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B,kocok merata.
  • Masukkan bahan C,aduk merata.
  • Siapkan loyang persegi  ukuran 30x40 cm yang sudah dipoles Filma Prestige Margarine dan dialasi kertas roti.
  • Tuang adonan kedalam loyang lalu ratakan,taburi dengan Orange peel
  • Panggang selama 18-20 menit dengan panas oven 180 C api atas bawah
  • Setelah matang dan dingin dipoles dengan Lemon filling lalu digulung.
  • Hiasi atasnya dengan Coklat leleh warna kuning