Nastar Capsul | Smartpluspro

17 May 2022

Nastar Capsul

Bahan A

  • 200 gr FILMA Prestige Margarine
  • 50 gr Gula halus
  • 2 btr Kuning telur

Bahan B

  • 20 gr Susu bubuk
  • 20 gr Maizena
  • 300 gr Terigu protein sedang

Bahan C

  • 100 gr Selai nanas untuk nastar
  • 100 gr Kurma (aduk sampai tercampur merata)

Bahan D

  • 200 gr Cokelat warna ungu
  • 200 gr Cokelat warna putih
  • 200 gr Cokelat warna pink

Cara Membuat:

  1. Kocok bahan A sampai tercampur merata
  2. Lalu masukkan bahan B aduk merata
  3. Timbang kulit nastar @ 10 gr dan isian selai nanas kurma @7gr (bahan C)
  4. Lalu buat berbentuk oval atau seperti capsul
  5. Susun nastar tersebut di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti
  6. Panggang dengan panas oven 120°C selama 40-50 menit
  7. Setelah nastar tersebut sudah matang dan dingin, celupkan sebagian nastar ke dalam cokelat warna (bahan D) yang sudah dilelehkan
  8. Masukkan nastar tersebut ke dalam freezer hingga membeku atau set
  9. Lalu masukkan kembali sebagian nastar ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan dengan warna berbeda
  10. Lalu masukkan kembali kedalam freezer hingga membeku atau set