BAHAN A
- Bread Improver 2 g
- Orange Peel 3 g (diparut halus)
- Gula Pasir 60 g
- Ragi 5 g
- Terigu Protein Sedang 350 g
BAHAN B
- Telur 250 g (4 butir)
- Susu Cair 120 g
BAHAN BUTTER CREAM
- Susu Kental Manis 25 g
- Gula Cair 75 g
- FILMA Prestige Butter Blend Margarin 25 g
- FILMA Baker's Cream Fat 100 g
BAHAN C
- Garam 2 g
- FILMA Prestige Butter Blend Margarin 50 g
BAHAN SIRUP
- Lemon Juice 50 g (gram)
- Air 300 g
- Gula Pasir 300 g
- Buah Strawberry 100 g (untuk hiasan)
Cara Membuat Savarin:
- Aduk bahan A dan bahan B hingga tercampur rata, masukkan Bahan C aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukan adonan ke dalam cetakan, untuk isi adonan berat adonan 45 gr ke dalam cetakan Loyang bulat diameter 9 cm, Tinggi 4 cm, sebanyak 16 pcs
- Diamkan adonan selama 1 jam di dalam cetakan hingga mengembang 2 kali.
- Panggang selama 15-20 menit dengan panas oven 180˚c
Cara Membuat Sirup:
- Masak gula dan air hingga mendidih, kecilkan api hingga gula dan air mengental.
- Diamkan 10 menit masukan juice lemon aduh hingga rata.
Penyelesaian:
Savarin disiram dengan sirup lalu hias dengan butter cream dan buah strawberry