Lapis Windu Pandan Wangi | Smartpluspro

12 March 2020

Lapis Windu Pandan Wangi

Bahan A:

2 btr   Putih Telur  750 g  

33 btr   Kuning Telur 750 g   

300 gr  Gula Halus

½ sdt  Baking Powder

1 sdt  Vanilla Pasta

Bahan B:

375 gr  PALMBOOM® Cake Margarine

30 gr  Susu Kental Manis     

30 cc Air Pandan-Suji

1 sdt  Essence Pandan Wangi

2 tts   Warna Hijau Muda

Bahan C:

120 gr  Terigu Protein Rendah

30 gr  Susu Bubuk Full Cream        

½ sdt   Baking Powder           

Bahan D:

Almond Slice Untuk Tabur Atas Kue

Cara Membuat:

  1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
  2. Kocok bahan B hingga mengembang dan lembut.
  3. Kemudian campur bahan A dan B, lalu tambahkan bahan C, aduk sampai rata.
  4. Setelah itu adonan ini dibagi menjadi 8 bagian @ 200 gr.
  5. Kemudian dipanggang pada loyang ukuran 20X20X8 cm dengan api atas ± 180° C, cara panggang sama seperti memanggang lapis legit.
  6. Pada lapisan terakhir diberi almond slice.