
Bahan - bahan
Bahan A
- Emplex 2 g(1/2 sdt dihaluskan)
- Garam 2 g(1/2 sdt dihaluskan)
- 90 g Gula Halus
- 250 g PALMBOOM Cake Margarine
Bahan B
- 46.5 g Putih Telur (1 btr)
- 32 g Kuning Telur (2 btr)
Bahan C
- 32 g Merica c(1/2 sdt dihaluskan)
- 10 g Bumbu Rendang (1 sdm dihaluskan)
- 14 g Bawang Putih (2 btr dihaluskan)
- 21 g Bawang Merah (3 btr dihaluskan)
- 2 g Paprika Bubuk (1/2 sdt dihaluskan)
- 2 g Ketumbar (1/2 sdt dihaluskan)
Bahan D
- 50 g Bread Crumbs (kering & matang)
- 4 g Baking Powder (1 sdt)
- 30 g Tepung Maizena
- 30 g Susu Bubuk Full Cream
- 325 g Terigu Protein Sedang
Bahan E
- 100 g Abon Sapi (untuk taburan)
Cara Membuat
- Kocok bahan A asal rata selama ± 2 menit, lalu masukan bahan B sambil dimixer kembali selama ± 2 menit.
- Kemudian tambahkan bahan C dan D aduk rata, lalu roll adonan setebal ± 5 mm dan dicetak.
- Setelah dicetak, poles dengan kuning telur dan ditaburi dengan abon.
- Kemudian panggang sampai matang dan kering selama ± 30 menit dengan oven bersuhu ± 140° C.