RESEP

Bahan - bahan

Bahan A

• Emplex 2 g(1/2 sdt dihaluskan)
• Garam 2 g(1/2 sdt dihaluskan)
• 90 g Gula Halus 
• 250 g PALMBOOM Cake Margarine 

Bahan B

• 46.5 g Putih Telur (1 btr)
• 32 g Kuning Telur (2 btr)

Bahan C

• 32 g Merica c(1/2 sdt dihaluskan)
• 10 g Bumbu Rendang (1 sdm dihaluskan)
• 14 g Bawang Putih (2 btr dihaluskan)
• 21 g Bawang Merah (3 btr dihaluskan)
• 2 g Paprika Bubuk (1/2 sdt dihaluskan)
• 2 g Ketumbar (1/2 sdt dihaluskan)

Bahan D

• 50 g Bread Crumbs (kering & matang)
• 4 g Baking Powder (1 sdt)
• 30 g Tepung Maizena 
• 30 g Susu Bubuk Full Cream 
• 325 g Terigu Protein Sedang 

Bahan E

• 100 g Abon Sapi (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Kocok bahan A asal rata selama ± 2 menit, lalu masukan bahan B sambil dimixer kembali selama ± 2 menit.
2. Kemudian tambahkan bahan C dan D aduk rata, lalu roll adonan setebal ± 5 mm dan dicetak.
3. Setelah dicetak, poles dengan kuning telur dan ditaburi dengan abon.
4. Kemudian panggang sampai matang dan kering selama ± 30 menit dengan oven bersuhu ± 140° C.