RESEP

Durian Cake

12 December 2017


  • Vanilla Essence 2.5 (ml) 1/2 sdt
  • Susu Kental Manis 30 g
  • Garam 3 (g) 1/2 sdt
  • Gula Halus 175 g
  • Palmboom Cake Margarine 300 g
  • Tepung Maizena 20 g
  • Susu Bubuk 20 g
  • Terigu Protein Sedang 220 g
  • Kuning Telur 160 g
  • Daging Buah Durian 200 g
  • Pasta Durian 6 (g) 1 sdt
  • Cream of Tartar 3 (g) 1/2 sdt
  • Gula Pasir 25 g
  • Putih Telur 150 g
  • Santan Bubuk 25 g

Cara Membuat

Kocok Palmboom Cake Margarin, gula halus, garam, susu kental, vanilla+durian pasta dan daging durian hingga mengembang, kemudian tambahkan kuning telur. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena dan santan bubuk.

Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar-tar, hingga “soft peak” (tidak terlalu kaku). Lalu satukan dengan adonan sebelumnya.

Tuang dalam Loyang tulban, kemudian panggang dalam oven bersuhu 170ºC selama 50 menit.