Choco whole wheat bluder cake | Smartpluspro

11 July 2022

Choco whole wheat bluder cake

Bahan A:

  • 200 gr Terigu Protein Sedang                    
  • 5 gr Instant Yeast
  • 225 cc Air Kelapa                                   
  • 25 gr Gula Pasir

Bahan B:

  • 225 gr Palmboom Cake Margarine

Bahan C:

  • 250 gr Kuning Telur                                  
  • 1 sdt Vanilla Pasta
  • 200 gr Gula Pasir                                      
  • 5 sdm Susu Kental Manis

Bahan D:

  • 120 gr Terigu Protein Sedang                  
  • 30 gr Susu Bubuk Full Cream
  • 50 gr Whole Wheat

Bahan E:

  • 100 gr Chocolate Chip

Cara Membuat:

  1. Bahan A diaduk sampai rata, lalu difermentasikan selama + 1 jam
  2. Kuning telur dan Bahan C dikocok sampai rata.
  3. Palmboom Cake Margarine dikocok/diaduk dengan whisking.
  4. Satukan Bahan A & D dengan baling-baling flat beater sampai rata, lalu tambahkan Bahan B & C sambil diaduk, masukkan susu kental manis dan vanilla.
  5. Cetak pada loyang tulban yang dipoles dengan lemak putih dan ditaburi terigu, lalu difermentasikan kembali selama + 1 jam.
  6. Sebelum dipanggang, taburi dahulu dengan chocolate chip. Lalu panggang selama  + 60 menit dengan panas oven + 160°C