RESEP

Cheese Carrot Cake

12 December 2017


BAHAN A

  • Gula Halus 200 g
  • FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 100 g
  • FILMA Margarine 150 g

BAHAN B

  • Kuning Telur 100 g
  • Telur 150 g

BAHAN C

  • Susu Bubuk 20 g
  • Tepung Maizena 30 dg
  • Terigu Protein Sedang 200 g

BAHAN D

  • Vanilla Pasta 15 g
  • Wortel 250 g (parut kasar)

BAHAN I

  • Gula Halus 75 g
  • FILMA Margarine 100 g
  • Cream Cheese 125 g

BAHAN II

  • Keju Cheddar 100 g (diparut)
  • Terigu Protein Sedang 50 g
  • Susu Bubuk 25 g
  • Telur 150 g

Cara Membuat

  1. Cheese Cake: Kocok bahan I hingga mengembang kemudian masukkan bahan II. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, 1 bagian di beri pewarna orange. Tuang masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, sisihkan. 
  2. Kocok bahan A hingga mengembang kemudian masukkan bahan B dan bahan C secara bergantian sambil terus dikocok dengan mixer berkecepatan sedang. 
  3. Masukkan bahan D, aduk rata dengan spatula. Tuang adonan ke dalam loyang brownies hingga ¾ tinggi cetakan. Semprotkan adonan cheese cake secara berselang seling di atasnya.
  4. Panggang dalam oven bersuhu 170 °C selama 35 menit, angkat. Potong melintang cake menjadi dua lapis. Olesi permukaan lapisan pertama dengan butter cream dan parutan keju lalu tumpuk dengan lapisan lainnya. Potong sesuai selera, sajikan.