i-soc PCF 40

i-soc PCF diformulasikan hingga memiliki sifat cepat mengkristal dan tahan terhadap panas (tidak mudah meleleh), sangat cocok untuk pelapis pada produk confectionery.

Cocok untuk:

Produk Kembang Gula, Kompon Coklat, Salutan Coklat, Coklat Isian

Specifications

Packaging	Net Weight	Parameter	Specifications
Carton	20KG	Iodine Value	2.0 max
		FFA	0.1 max
		Peroxide Value (meq O2/kg)	1.0 max
		Slip Melting Point	38 - 42°C
		Color	1.0 R max
		Moisture & impurities [%]	0.1 max
		Shelf Life	18 Months
		Solid Fat Content [%] :
		20°C	82 - 90
		25°C	60 - 70
		30°C	30 - 38
		35°C	10 - 15
		40°C	3 - 7