Event pameran industri makanan dan minuman berskala internasional, SIAL Interfood 2018, kembali digelar di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, 21 - 24 November 2018. Di ajang SIAL Interfood kali ini, Sinar Mas Agribusiness and Food tampil paling kreatif dengan tema terbaik.
Setidaknya, 27 negara dan 1.100 perusahaan ikut berpartisipasi dalam pameran berskala internasional ini. Besarnya minat masyarakat terhadap industri makanan dan minuman juga terlihat di ajang tersebut, ditandai dengan kepadatan pengunjung di setiap hall JIExpo selama berlangsungnya penyelenggaraan SIAL Interfood 2018.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, Sinar Mas Agribusiness and Food juga turut berpartisipasi dengan menghadirkan produk-produk unggulan seperti FILMA, Palmboom dan Palmvita. Berbagai agenda menarik disiapkan sepanjang pameran berlangsung, seperti baking demo, konsultasi produk dengan para distributor, bagi-bagi hadiah menarik serta diskon khusus untuk para pengunjung. Selain itu, para pengunjung juga bebas mencicipi makanan yang didemonstrasikan oleh para chef andalan.
Yang menarik dari booth Sinar Mas Agribusiness and Food di Hall D1, JIExpo adalah tampilannya yang unik dan menarik karena didesain berbentuk Rumah Gadang yang merupakan rumah khas adat Minangkabau, Sumatera Barat. Hal ini membuat booth Sinar Mas Agribusiness and Food terlihat lebih menonjol dibandingkan booth produk lainnya yang juga berada di Hall D1 JIExpo. Selain itu properti yang menghiasi bagian dalam booth juga menampilkan ciri khas dari beberapa daerah di Indonesia, seperti Bali, Toraja, Jawa dan Dayak.
GM Marketing Sinar Mas Agribusiness and Food Davy Djohan mengatakan, desain eksterior rumah adat Sumatera Barat dan interior beberapa daerah di Indonesia, sengaja dipilih karena Sinar Mas Agribusiness and Food mengusung tema Nusantara pada SIAL Interfood 2018 ini.
“Karena kita bangga bahwa kita bagian dari Indonesia dan kita sadar bahwa sebenarnya Indonesia itu sangat kaya akan resep-resep tradisional dan kita mau mengembangkan lagi sehingga dunia Internasional bisa tahu makanan khas indonesia,” ujarnya.
Tampilan booth yang unik dengan tema Nusantara ini membuat Sinar Mas Agribusiness and Food dianugerahi sebagai The Best Booth – Creative Stand Award pada SIAL Interfood 2018. Bukan hanya desain booth yang bertema Nusantara, resep-resep yang ditampilkan dalam baking demo juga bernuansa tradisional Indonesia seperti Onde-Onde, Rawon dan Getuk yang dikemas kembali secara modern tanpa mengurangi unsur tradisionalnya. Setelah diolah dengan teknik fusion oleh para chef Sinar Mas Agribusiness and Food, maka makanan tradisional itu tampil menjadi menu-menu seperti Onde-Onde Cookies, Rawon Roll Tart dan Getuk Cake.
“Karena memang tema tahun ini kan Taste of Asia, jadi menu yang kita tampilkan lebih ke Nusantara untuk memperkenalkan kue-kue khas Indonesia, agar orang asing mengetahui bahwa kue Indonesia dapat diaplikasikan juga pada kue-kue modern,” ujar Chef Koko Hidayat yang merupakan Technical Service Manager Sinar Mas Agribusiness and Food.
Resep-resep yang ditampilkan pada baking demo ini berhasil mencuri perhatian pengunjung yang hadir. Mereka bisa langsung mencicipinya, ada yang sekedar memotret kue tersebut dan ada juga yang langsung bertanya mengenai teknik pembuatannya kepada para chef. Demo baking ini dibawakan oleh para chef ternama seperti Chef Koko Hidayat, Chef James Pasalbessy, Chef Kim Garry dan Chef Lenny Limiyati.
Selain Onde-Onde Cookies, Rawon Roll Tart dan Getuk Cake, menu-menu lain yang didemonstrasikan di hadapan pengunjung, antara lain Kue Kering Pisang Madu, Roti Rica, Mantau Sambal Matah, Nangka Almond Roll O, Lapis Dadar Gulung, Crispy Cheese Cookies, Snowy Cheese Cake dan Marble Puff Layer Cake. Semua resep ini menggunakan produk-produk Sinar Mas Agribusiness and Food seperti FILMA Prestige, FILMA Margarine, PALMBOOM Margarine, PALMBOOM Cake Margarine dan PALMVITA Margarine.
Pengunjung yang hadir meramaikan booth Sinar Mas Agribusiness and Food terlihat sangat santai menyaksikan demo baking dan cukup interaktif saat berbincang-bincang dengan para chef. Di ajang ini, Sinar Mas Agribusiness and Food juga memberikan harga spesial untuk pembelian produk khusus untuk pengunjung yang menghadiri SIAL Interfood 2018. Selain itu pengunjung juga dapat berkonsultasi atau menanyakan tentang produk-produk unggulan dengan beberapa distributor yang hadir.
Event yang digelar di booth Sinar Mas Agribusiness and Food dinilai sangat berguna bagi pengunjung yang datang, terutama yang berprofesi sebagai pengusaha kuliner khususnya bakery dan pastry. Sebab, tampilnya para chef mendemonstrasikan resep-resep baru bisa memberikan inspirasi baru bagi mereka. Salah satunya pengunjung yang merasakan manfaat event ini adalah Florens, warga Jakarta yang juga pengusaha bakery.
“Kalau saya datang kesini biasanya mencari promo apa yang bisa saya beli dan melihat demo masak untuk inspirasi usaha saya” katanya.
Kembali hadirnya Sinar Mas Agribusiness and Food dalam SIAL Interfood 2018 ini juga untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk margarine berkualitas tinggi. Sinar Mas Agribusiness and Food ingin mempekenalkan lebih luas akan keunggulan dari produk-produknya yang kini sudah diformulasi dengan teknologi terbaru. Diharapkan masyarakat dapat merasakan secara langsung perubahan dari produk-produk Sinar Mas Agribusiness and Food ini.
Untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi tentang bisnis kuliner terutama bakery dan pastry, jangan lewatkan event-event yang akan diikuti oleh dari Sinar Mas Agribusiness and Food berikutnya.
