Pada Kamis, 28 Februari 2019 lalu, Sinar Mas Agribusiness & Food mengundang SMK Pariwisata Metland untuk melakukan kunjungan belajar ke pusat R&D Sinar Mas Agribusiness & Food. Kegiatan ini merupakan bentuk kelanjutan kerjasama MoU (Memorandum of Understanding) antara pihak Sinar Mas Agribusiness & Food dengan SMK Pariwisata Metland pada pertengahan tahun 2018 silam.
Kali ini para siswa-siswi kelas X SMK Pariwisata Metland jurusan Tata Boga berkesempatan untuk melihat langsung bagaimana proses produksi dan penyediaan produk keluaran Sinar Mas Agribusiness & Food di tempatnya yang terletak di Komplek Pergudangan Marunda Center, Bekasi. Mereka mendapatkan pemahaman langsung mengenai proses produksi kelapa sawit sehingga menghasilkan produk turunan, seperti minyak goreng, margarin, shortening, dan specialty fat.
Di awal acara, Mr. Paul Wessel selaku pimpinan dari R&D Sinar Mas Agribusiness & Food Marunda memberikan sambutan positifnya atas kehadiran para siswa-siswi SMK Pariwisata Metland. "Kalian akan belajar sesuatu yang baru dan menginspirasi sekaligus memotivasi (kalian) baik itu dalam kehidupan maupun karir," ujarnya. Proses sharing knowledge ini diharapkan mampu memberikan wawasan baru siswa-siswi SMK Pariwisata Metland terhadap industri pangan yang ada di Indonesia. Mr. Paul Wessel pun optimis bahwa para siswa-siswi merupakan masa depan yang bisa memberikan dampak positif bagi generasi selanjutnya.
Sebelum terjun langsung ke area plan dan R&D, para siswa-siswi mendapatkan safety briefing dari tim R&D Sinar Mas Agribusiness & Food Marunda. Para karyawan selalu mengutamakan keselamatan dan kesehatan kerja, baik itu di area plan maupun bagian research and development. Para siswa-siswi diminta pun diminta untuk patuh mengikuti peraturan tersebut demi keselamatan mereka.
Kunjungan tur dibagi menjadi 2 tim, yang masing-masing mengunjungi area plan dan research and development secara bergantian. Mereka mendapatkan penjelasan secara mendetail mengenai proses pengolahan minyak kelapa sawit hingga menjadi minyak goreng, margarin, shortening, dan specialty fat. Para siswa-siswi juga melihat langsung proses packing dan pengiriman produk-produk Sinar Mas Agribusiness & Food yang tidak hanya dikirim ke dalam negeri, tetapi juga diimpor untuk pasar internasional. Selain itu, para siswa-siswi juga mengetahui proses research and development yang dilakukan oleh tim R&D Sinar Mas Agribusiness & Food dalam menemukan formula terbaik untuk menghasilkan produk yang berkualitas.
Salah satu siswi kelas X SMK Pariwisata Metland yang ditemui di sela kegiatan mengatakan bahwa kunjungan belajar ini memberikannya pengalaman serta pemahaman baru mengenai industri makanan. "Saya jadi tahu seperti apa proses pengolahan minyak kelapa sawit hingga menjadi minyak goreng dan margarin," ujar Tiara Alif Fadillah. James Pasalbessy selaku perwakilan tim marketing development juga menambahkan kegiatan ini bisa membuka wawasan siswa-siswi sekaligus bekal dan ilmu bagi mereka ke depannya. "Pelajaran yang didapat semoga bisa diserap dan diaplikasikan di dunia tata boga," tambahnya.
Sinergi berkesinambungan antara dunia pendidikan dan dunia kuliner dapat memberikan dampak yang positif bagi masa depan industri kuliner dan pariwisata. Kunjungan belajar kali ini diharap mampu memberikan masukan positif bagi siswa-siswi dalam memberikan yang terbaik. Selain itu, dukungan Sinar Mas Agribusiness & Food diharapkan dapat menciptakan optimisme bahwa dalam waktu beberapa waktu ke depan lahir generasi baru yang mampu membawa industri kuliner dan pariwisata menjadi lebih baik lagi di mata dunia.
